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食品学子争当“黄精学徒”,九蒸九晒传非遗

发布日期:2025年07月17日 来源: 作者:


“九蒸九晒,方得一味良药”这句流传千年的古法炮制口诀结合现代工艺后闪出熠熠光辉。近日,在湖南省益阳市安化县,威斯尼斯人ww2299官网游戏特色食品与生物工程学院“寻脉黄精”社会实践团成员争做“黄精学徒”,跟随“引养”黄精生产加工基地成员感受黄精加工全过程以及九蒸九晒非遗技艺的无限魅力。

社会实践团成员去到芙蓉山,跟随基地工作人员体验黄精采摘、清洗、洗锅、生火、上汽全流程。从氤氲水雾中抚摸黄精根茎,黄精扎根,松树馈赠,他们在山野间撞见自然智慧,感受创新锐度与人情温度。

采摘后,“寻脉黄精”实践团成员跟随“引养”黄精加工基地工作人员上手体验“九蒸九晒”古法非遗制作工艺,在时间与技艺的沉淀中,黄精褪去中药材的苦味涩味,形成独特的口感与风味。九蒸九晒的非遗工艺为黄精产品注入鲜活的滋味与厚蕴。

这是一种传承,也是一种流淌在中国人民血脉的文化基因。“寻脉黄精”社会实践团成员用自身的实践与体验向社会传递非遗文化的温度与无限魅力。在未来,他们依然会记得非遗的纯真,并为传承非遗不断努力。(文/图 陈荣静、符思琪 一审/祝孟豪 二审/练黎旋 三审/高顺利)